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桂林田螺

桂林田螺是很地方特色的小吃,每天在夜市摆卖及中高低档次餐厅也均可吃到。吃时,挑开螺的顶盖,撮着嘴用力喝进去,吃完田螺再喝汤,其味道又辣又鲜,特别开胃。 发布时间:2012-10-18

阳朔四大名果

阳朔金橘 阳朔县栽植金橘面积达8000多亩,年产量达600万公斤,产量和品质位居全国之首。 因其独特的气候、土壤条件,阳朔金橘果大、色泽金黄、质脆味浓、清香甘甜,富含发布时间:2015-1-9

【长沙】一闻迷踪蟹

对爱吃口味蟹的长沙人来说,融合了四大菜系中东酸、西辣、南甜、北咸等特色的“迷踪蟹”稍显些许陌生。其实,“迷踪蟹”在江浙一带非常火爆,一闻香和七欣天都是有名的“迷踪发布时间:2014-2-11

【长沙】杨裕兴面条

“杨裕兴”的金字招牌是手工鸡蛋面。制作方法呢其实比较简单,就是将面粉、鸡蛋、纯碱用水拌在一起,揉成一大砣,用竹杠压平,然后折叠起来,又压,反复十来次,最后压成布匹发布时间:2013-6-27

【长沙】臭豆腐

长沙臭豆腐,长沙人又称臭干子。色焦黄,外焦里嫩,鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,具有白豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的芳香松脆 。 臭名发布时间:2013-6-27

【长沙】油粑粑

油粑粑是将米浆包裹豆类、土豆等油炸而成的一种食品,贵州省沿河县的油粑粑通常用土家族秘制的醡海椒作为包心,其香其脆,其色泽,其味道更是别具一格。油粑粑是土家人的特色发布时间:2013-6-27

【长沙】黄鸭叫

在湖南湘江流域产出的该鱼最为精华,以此为食材做出的菜系是长沙人最爱的菜肴之一,深受全国各地美食家好评。在当地的饭馆酒楼,黄鸭叫一般养在大玻璃缸里,客人指定要哪条,发布时间:2013-6-27

【长沙】麻仁香酥鸭

麻仁香酥鸭,上世纪七八十年代最流行的湖南“肯德鸭”,地道的创新湘菜中的头牌。蒸熟的鸭子去骨挂糊一炸,看似简单,其实是大师级的烹饪手法。这是已故湘菜大师石荫祥在传统发布时间:2013-6-19
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